Пельмени изобрели древние коми - пермятские племена. Назывались пель - нянь. Пель - ухо, нянь - хлеб. И наши предки название переиначили и получились пельмени - "хлебные ушки". 
Кстати, и в славянских кухнях есть пельменный родич по прозванию "ушки".
Когда охотники  в зимнее время года долго охотились, скитаясь по тайге, то не было ничего лучше, чем сварить в лесу на костре пельмени, замороженные дома в снегу.
Пельмени хранились месяцами. В котелок набирали снег и ставили на костер, снег растаял и закипел, вкинули готовые "пельняни" и через пять минут кушанье готово. 
В свое время была написана "Песня про пельмени", автор М.В. Блинов, песня была издана в 1879году в Нижнем Новгороде от лица известных литературных героев. 
Евгений Онегин:
Проснулся, наконец, мой гений:
 на все минувшее взглянул,
и песни - полны вдохновений
он про пельмени затянул...
Людмила говорит Черномору:
Не нужно мне твоих шатров,
ни скучных песен, ни пиров;
не буду есть, ни слушать пений-
пока не дашь ты мне пельменей...
Когда нет в жизни утешений,
так что же делать? Ешь пельмени...