Бисквит: 5 яиц взбить в крепкую пену с 2 стаканами сахара. В отдельной мисочке смешать  муку, 80 гр. крахмала и содой, гашенной уксусом.  Вылить в слегка смазанную разъёмную форму и выпекать бисквит при 180 - 200С минут 30 (готовность проверить спичкой или зубочисткой!). Бисквит охладить и разрезать на два коржа.
 Начинка: 2ст. л. желатина залить 1 стаканом воды и дать набухнуть 30 - 40 минут. 1кг. творога тщательно растереть ( можно протереть через сито). 300 мл. сливок 33 - 35% взбить с 1 стаканом сахара до густоты, добавить чуть ванилин и соединить с творогом. Набухший желатин подогреть, процедить и ввести в творожную массу.  Бисквит положить,перемазать творогом, положить в бортики от разъёмной формы и залить сверху творожную начинку, убрать в холодильник до застывания.  Потом сверху украсить фруктами, поставить в холодильник, и сверху залить желе и опять в холодильник, чтобы застыло желе.