Ингридиент:
вишня
Количество:
5кг.
Первый способ.
Первый способ. Ягоды моют с плодоножкой, дают обсохнуть, осторожно освобождают от плодоножки и заполняют ими банки до уровня плечиков, заливают горячим сахарным сиропом (200—400 г сахара на 1 л воды, в зависимости от сорта вишни). Банки ставят в кастрюлю с холодной водой на подставку и медленно нагревают до 100°. При этой температуре выдерживают пол-литровые банки 5 мин., литровые — 10 мин.