Торт не сложный, но требует повозиться.
Для теста надо смешать 2 яйца, стакан сахара, половину банки сгущённого молока, чайную ложку погашенной уксусом соды и
2 стаканами муки.
Тесто получается жидким, все мешается ложкой - не рукой. Полученную массу теперь главное разделить (разлить) в две емкости примерно поровну и отправляем выпекать.
В оставшуюся в миске половину теста добавляю 1 ч. ложку какао-порошка и хорошо перемешиваем.
Когда испекся первый корж (минут через 30) вынимаем его, быстро и аккуратно при помощи чистого кухонного полотенца отделяем от формы и кладём остывать. Формочку ополаскиваем, вытираем, и снова смазываем маслом. В нее заливаем оставшееся тесто с какао - это будет темный корж. Выпекаем.
Крем: желатин размачивать в 100 гр. очень горячей воды, и когда он разбухнет - приливать к сметане, уже смешанной с сахарной пудрой (неполный стакан1\2).
Смазываем остывшие коржи. Для этого разрезать каждый корж при помощи обычной нитки на два, протягивая крепкую нитку сквозь полотно коржа. Теперь в шахматном порядке намазывать кремом и складывать коржи в один торт. Один из четырех коржей не смазывать.
Последний корж нарезать кубиками разных размеров и складывать наверх торта в хаотическом порядке. За счет чего торт приобретает интересную форму кудрей на голове мальчонки. Теперь готовим шоколадную глазурь: 3-4 столовые ложки какао или 100 грамм плиточного шоколада (можно больше) смешать с 100 граммами сливочного масла, 0,5 банки сгущенного молока, 2 столовыми ложками сахарной пудры и на медленном огне в маленькой посуде растопить все, осторожно помешивая до однородной массы. Горячей расплавленной шоколадной помадкой красиво обливаем верхушку торта. Если в процессе помадка застывает, ее можно еще раз подогреть.