Ингридиент:
вермишель
Количество:
400гр.
Чтобы верьмишель была ароматной, положите лавровый листик и черный молотый перец.
Вермишель сварить в солёной воде, чтобы была помягче, не резиновая, откинуть на дуршлаг и дать промыть хорошо холодной водой и дать ей хорошо стечь.
Растопить на сковороде кусок сливочного масла. Выложить вермишель. Слегка разогреть, перемешивая, и разбить яйцо.
Сразу все хорошо перемешать. И при постоянном помешивании довести вермишель до готовности, посолив по вкусу. Как только яйцо схватится, вермишель готова. Не передерживать и не пересушивать. Постоянно помешивая, чтобы равномерно прожарилась.