Пятьсот грамм сырой печени перекрутить на мясорубке, обжарить морковь с луком и добавить в печеночный фарш,туда же вбить  четыре яйца, влить молоко, добавить муку и все хорошо перемешать. Раскладывается на сковороду,  как блинчик тонко, и обжаривается с двух сторон, до румяной корочки и выкладываем на блюдо, перемазываем майонезом и сверху ложим следующий блинчик, и так, до окончания печеночной массы. Получится тортик.