Сгущенку перемешать со сметаной, добавить соду, ванильный сахар, и слегка перемешать, добавить сахар, и размешать до его растворения, добавить муку и взбить  3-4минуты. Выложить часть теста на дно формы и запечь при 180градусах около30минут. Во вторую часть теста добавить какао и перемешать и выпечь в прямоугольной форме при 180 градусах 35-40минут. Тесто остудить. Вторую часть теста нарезать на кубики. Взбить сливки с ванильным сахаром и добавить загуститель, и взбивать до густой массы.   Собирать торт в глубокой форме, застелив пищевой пленкой.  Кусочки теста перемешать в сливках и выложить на дно, плотно. На готовый слой выложить варенье, орешки или цукаты, снова выложить слоем кубики в сливках, и покрыть новым слоем варенья, и так до конца продуктов, сверху накрыть белым коржом, пропитанным вареньем или сиропом, сверху положить блюдо и перевернуть на него всё содержимое, аккуратно снять форму и пленку. Приготовить глазурь для покрытия верхушки: в растопленное сливочное масло добавить сахарную пудру, молоко, какао - порошок, аккуратно перемешать и заварить на медленном огне при постоянном помешивании около 3-х минут. Дать глазури остыть и покрыть ею тортик. Верх глазури можно покрыть орешками или готовыми украшениями из мастики.