В эмалированную посуду влить полстакана теплого молока и развести в нем дрожжи. Добавить полстакана воды. Постепенно при непрерывном помешивании всыпать в кастрюлю с молоком два стакана муки. Тесто хорошо размешать так, чтобы не было комков.  Накрыть кастрюлю полотенцем, поставить в теплое место.  Когда тесто увеличится в объеме в 2-3 раза, добавить в него остальную муку, молоко, соль, хорошо размешать и вновь поставить в теплое место.  После того как тесто снова подойдет, можно начинать печь. При этом тесто надо брать осорожно не давая ему опасть.