Ставим на плиту кастрюлю с водой 2-х литровая. Пока вода закипает готовим овощи.  Чистим 4-5 картофелин, одну луковицу и морковку.  Картофель режем кубиками.  Морковку трем на крупной терке.  Далее можно лук и морковь поджарить.  Бросить все в кипящую подсоленную воду.
Далее берем 4 ст.л. гречневой крупы.  Гречку моем и бросаем в суп.  Варим (минут 15- 20). Режем мелко зелень, добавляем в суп . Суп готов.