Все продукты для теста должны быть комнатной температуры. Сильно нагреть молоко и растопить в нем маргарин получится однородная масса ( !!! без муки!!!).   Добавить дрожжи в тепленькое молоко с маргарином, поставить остывать до комнатной температуры и затем добавим яйца и сахар полкилограмма. Все это тщательно перемешать, укутать и поставить в теплое место на 8-10 часов. ( За это время все это должно будет бродить). Я всегда ставлю это на ночь, перед тем как лечь спать замешиваю вот такую опару и спокойно ложусь спать. Через 8-10 часов (утром) в эту отбродившую опару насыпать 1чайн. ложку соли без верха,сахар один килограмм, ванилин, муку и изюм, сметану (изюм предварительно обдать кипятком, хорошо промыть  и высушить). И начинать тщательно месить это тесто, до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Если, все же тесто долго прилипает к рукам - можно добавить немного муки. Я делаю замес в эмалированном ведерке. Когда тесто подойдет, его надо осадить, и снова дать подняться. Пока наше тесто поднимается, готовим формы. Все формочки обильно смазать подсолнечным маслом и обсыпать панировочными сухарями, (можно сухарями не обсыпать, а обложить по формочкам на дно и по бокам пропитанную подсолнечным маслом бумагу), тогда пасхи не прилипнут к формочкам. В формочки положить тесто примерно 1/3 части объема формы и поставить на столе  (!!! в кухне должно быть тепло, без сквозняков, чтобы тесто могло подниматься!!!) Примерно через 40-50 минут тесто начнет подниматься. Когда тесто в формочках поднимется на половину формы - можно пасхи ставить в заранее нагретую духовку до температуры 200-250 град. В зависимости от размера формочки - пасхи уже можно вынимать по очереди минут через 30-50.За это время они поднимутся выше края формы, и верхушка пасхи начнет темнеть. Готовую выпечку поставить остывать при комнатной температуре. Смазывать и украшать, только тогда, когда наша выпечка остынет.