Банки простерилизовать.  Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке.
Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый на кусочки (любой конфигурации,  которая вам нравится).
Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль и масло, уксус.
Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут.
Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать.