Филе предварительно разморозить и промыть. Порезать на небольшие кусочки.
 Посолить добавить специи.
 В яйца добавить по одной щепотке соли, смеси перцев. Взбить миксером до образования пены.
  Не прекращая взбивать добавить муку.
 Все тщательно перемешать. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
 Рыбу обмакнуть в кляр со всех сторон.
В сковороде хорошо разогреть растительное масло и выложить кусочки рыбы.
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
 Предварительно готовую рыбу можно сложить в дуршлаг, чтобы дать стечь излишкам растительного масла.
 Морской язык в кляре готов.