Изюм промыть и размочить до набухания.
В емкость вылить кефир.
 Добавить изюм.
 Добавить сахар.
 Добавить манку.
 Добавить желтки яиц.
Добавить творог.
Все тщательно перемешать и оставить в теплом месте на 2 часа.
 Муку смешать с разрыхлителем и добавить к готовой смеси.
Тщательно перемешать.
 Белки яиц взбить в крепкую пену.
 Аккуратно ввести белки в тесто.
 Форму смазать растительным маслом и вылить тесто. Поставить в уже разогретую духовку до 170 градусов и выпекать в течение 35-45 минут.
 Проткните манник зубочисткой, если к зубочистке не прилипло тесто, тогда смело вынимайте из духовки, ваш манник пропекся.
 Остывший манник порезать на порционные кусочки.
 Манник с творогом готов.