Ингридиент:
королевские креветки
Количество:
700 гр.
Можно и обычные креветки.
Креветки разморозим и очистим от панциря. Отдельно приготовим кляр. Для этого яичные белки отделим от желтков и взобьем. Затем взобьем яичные желтки с мукой и молоком. Посолим и поперчим. После этого к желткам добавим взбитые белки и все аккуратно перемешаем.
Затем креветки обваляем в кляре и опустим в заранее разогретое растительное масло. Затем креветки выложим на бумажное полотенце, чтобы удалим излишки жира и выложим на тарелку. Перед подачей готовые креветки украсим дольками лимона и подадим на стол.
Королевские креветки в кляре готовы