Рецепт не быстрый.
Яйца с сахаром взбить при помощи миксера в густую пену. Добавить соду, гашеную в уксусе, и муку. Все тщательно перемешать. На лист бумаги для выпечки выкладывать чайной или столовой ложкой тесто на расстоянии 5 см друг от друга, чтобы в процессе выпечки получились небольшие бисквитные лепешки. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать до готовности. Сразу предупреждаю, тесто на один противень не влезет. Поэтому процесс выпечки бисквитиков немного затянется. Для крема соедините, и взбейте миксером сахар, сметану и размягченное сливочное масло. Каждую лепешку обмакните в крем и выкладывайте на блюдо горкой округлой формы – панцирь черепахи. Оставьте 5-6 лепешечек для лапок, головы и хвостика. Сверху панцирь полейте оставшимся кремом. Приготовьте глазурь: соедините какао, молоко, сахар и масло, поставьте на огонь и доведите до кипения. Полейте горку глазурью, выложите лапки и голову черепахи, нарисуйте при помощи глазури глазки и ротик. Вынесите торт на холод до полного охлаждения и пропитки.