Яйца с сахаром взбить при помощи миксера в густую пену. Добавить соду, гашеную в уксусе, и муку.  Все тщательно перемешать.  На лист бумаги для выпечки выкладывать чайной или столовой ложкой тесто на расстоянии 5 см друг от друга, чтобы в процессе выпечки получились небольшие бисквитные лепешки.  Поставить противень в разогретую духовку и выпекать до готовности. Сразу предупреждаю, тесто на один противень не влезет. Поэтому процесс выпечки бисквитиков немного затянется.  Для крема соедините, и взбейте миксером сахар, сметану и размягченное сливочное масло.  Каждую лепешку обмакните в крем и выкладывайте на блюдо горкой округлой формы – панцирь черепахи.  Оставьте 5-6 лепешечек для лапок, головы и хвостика.  Сверху панцирь полейте оставшимся кремом.  Приготовьте глазурь: соедините какао, молоко, сахар и масло, поставьте на огонь и доведите до кипения.  Полейте горку глазурью, выложите лапки и голову черепахи, нарисуйте при помощи глазури глазки и ротик.  Вынесите торт на холод до полного охлаждения и пропитки.