Ингридиент:
говяжья печень
Количество:
800 гр.
Мед придаёт печенке легкий восточный оттенок.
Овощи почистить и промыть. Печень промыть и нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить и жарить на растительном масле до золотистого оттенка. Пока жарится лук, обвалять кусочки печени в сухих ингредиентах и также обжарить на растительном масле до полуготовности.
Приготовить соус из томатной пасты, зелени и меда, добавить неполный стакан кипятка. Покрыть печень луком и чесноком и залить соусом. Тушить под крышкой на слабом огне около 20-25 минут.