Говяжья печень по-восточному

Говяжья печень по-восточному

среда, июля 24, 2013 - 20:33

Мед придаёт печенке легкий восточный оттенок.

Ингредиенты

говяжья печень - 800 гр.
крахмал (любой) - 1 ст. лож.
карри - 1/4 ч. лож.
красный перец - 0,5 ч. лож.
черный перец - 0,5 ч. лож.
томатная паста - 1 ст. лож.
петрушка - 2-3 ст. лож.(нарубленная)
лук репчатый - 1шт.
чеснок - 2зубчика
мед - 1 ч. лож.
соль - 1/4 ч. лож.

Категория: 

  • Вторые блюда

Автор: 

Ирина

Оценка: 

Способ приготовления: 

Овощи почистить и промыть. Печень промыть и нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить и жарить на растительном масле до золотистого оттенка. Пока жарится лук, обвалять кусочки печени в сухих ингредиентах и также обжарить на растительном масле до полуготовности.
Приготовить соус из томатной пасты, зелени и меда, добавить неполный стакан кипятка. Покрыть печень луком и чесноком и залить соусом. Тушить под крышкой на слабом огне около 20-25 минут.

Видео инструкция: 

breack

Аватар пользователя Ирина