Ингридиент:
яйцо
Количество:
2шт.
Белковый заварной крем- самый подробный рецептик.
В непригарную кастрюльку налить воду и положить сахар, добавить лимонный сок и поставить на сильный огонь, и варить сироп, пока варится сироп взбивать непрерывно белки, добавить (чуть соли) для лучшего взбивания. В готовые белки вливать сироп, при постоянном помешивании 5-7минут до густоты.