Замесить тесто (если вы используете кислый сок, то соду можнл не гасить). Консистенция теста должна быть гуще, чем на оладьи. Выпекать постные кексы в формочках около тридцати минут, при 200 градусах. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.