Размягченное сливочное масло разотрем с сахаром до однородности. Добавим творог, тщательно перемешаем, всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Замесим мягкое однородное тесто. Оставим тесто на 10 минут, затем раскатаем в пласт толщиной около 3-5 мм и нарежем на квадратики размером 4х4 см. На серединку каждого квадратика теста насыпем немного сахара, затем наискосок, плотно соединим уголки квадрата в форме конвертика. Подготовленные таким образом конвертики выложим на застеленный пергаментной бумагой противень и поставим в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекаем в течении 20-25 минут.