Берём лимон, и овощной нож, сбоку у него металлический уголок! Аккуратно начинаем срезать кожуру, но не до конца.
Вынимаем осторожно нож и продолжаем вырезать полосочки! Вообще-то это самое сложное! Обрезаем хвостик с одной стороны.
А теперь досточку на край стола, расправляем лепестки вниз и аккуратно на доску кладём лимон, всю верхнюю часть отрезаем. Стараемся не задеть лепестки!   Получились у нас две части.
Берём первую заготовку и начинаем плести через один лепесток. Сгибаем и так по кругу, лепесток и кончик вставляем в третий.  Вторую заготовку тонко нарезаем кружочками.