Все продукты тщательно вымоем. Перекрутим помидоры соком, положим туда нарезанный соломкой сладкий перец, мелко нарезанный лук, и натертую на терке морковь. Добавим сахар половину 250 грамового стакана, подсолнечное масло 250гр., 3столовые ложки уксуса и все перекипятим в кастрюле в течении 1часа на медленном огне. Горячим раскладываем в стерильные  банки и закатываем. Выходит 9 литровых банок.