Ягоды вымыть, измельчить блендером, отжать сквозь марлю сок. Если использовать дуршлаг то тоже желательно пластмасовый т.к. при соприкосновении сока с железом много разрушается витаминов. Чтобы сок легче отделялся, можно ягоды сначала слегка прогреть.
Поставить сок на плиту и после закипания проварить 5 мин.
Снять с огня и добавить сахар: на 1кг ягод – 1кг сахара. Чем теплее температура хранения, тем больше сахара нужно класть в желе. Она не должна превышать 15 градусов.Просто размешать до полного растворения — застынет прекрасно.
Когда сахар полностью растворится, разлить по банкам и закатать.
Хорошо укутать и оставить до полного остывания.