Перемоем и простерилизуем банки.
Варим сироп:  на 18 л воды добавляют 5кг. сахара перемешивая до полного растворения.
Смородину моют  с кистями, чтобы излишне не вымывались ценные вещества из ягод, в сите. Затем отделяют ягоды от кисти и засыпают их в банки на 3-х литровую банку 1кг. ягод, заливают горячим сиропом и сразу же стерилизуют, стерилизуют 3-хлитровые банки 25 минут с накрытыми крышечками и сразу же закатать машинкой и поставить на крышки до полного остывания.