Картошку вымыть, почистить и натереть на мелкой терке.  Лук почистить и нарезать мелко.  Шампиньоны вымыть и нарезать мелко.  Нарезанный лук выложить в сковороду и жарить, затем к нему выкладываем нарезанные шампиньоны и жарим 15 мин.
К натертой картошке добавляем яйцо и муку, посолить и поперчить по вкусу. Все перемешать. 
Потом добавляем жаренные грибы с луком и все тщательно перемешиваем. Затем посолить и поперчить. В разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем драники и жарим с каждой стороны до золотистой корочки.