На 3-х литровую кастрюлю:
 
Все овощи перемоем и почистим. Переберем и промоем гречку.
Картофель нарежем небольшими кубиками.
Картофель положить в кастрюлю в кипящую подсоленную по вкусу воду и поставить на средний огонь.
 В фарш добавим 0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки перца. Сформируем фрикадельки.
Мелко нарезать лук, морковь натрем, и нарежем сладкий перец.
Разогреть на сковороде растительное масло и  чуть обжарить морковь, добавить перец и лук и жарим до золотистого цвета. Когда картофель наполовину готов, добавим в суп гречку, гречка покипела минут 10 и ложем нашу поджарку, и фрикадельки, и варим до готовности фрикаделек около 20минут в конце ложем специи, зелень и если надо, то досаливаем.
Когда суп закипит снять с плиты.
Суп с фрикадельками  готов.