Гречку переберем и промоем.
Грибы промоем и нарежем.
 Лук промоем и нарежем.
Обжариваем на масле лук и к нему добавляем грибы  и жарим 5-7 минут, можно добавить в конце жарки чесночок и подрумянить.
Затем переложим в кастрюльку, добавим гречку и два стакана воды (кипячёной).  Посолим по вкусу, положим лавровый листик и тушим минут около двадцати на маленьком огне до готовности. Наша кашка готова.