Для блинов сковороду предварительно необходимо смазать растительным маслом и хорошо прогреть. Тогда блины не будут прилипать и будут легко сниматься со сковороды. А лучше, если будет сковорода только для приготовления блинов.
Рулетик бисквитно - творожной от Юлианки.
Количество желатина можно варьировать. При 1 ч ложке желатина начинка будет не растекающаяся, но мажущая, при двух - более крепкая, а при трех - жесткая и упругая.